Boucherie Moderne Halles de Troyes

L’amour des traditions tel est le mot d’ordre de la boucherie Renault et c’est bien ce qui le caractérise l’esprit dans lequel œuvre depuis toujours Christophe Renault et son personnel.Installé aux halles de Troyes depuis 2012, ce pur troyen de naissance aime le travail bien fait et l’on retrouve cette exigence dans la qualité et le choix des viandes toujours de première qualité !

Depuis 1988, date de ses débuts dans le métier chez Gilles Boudin, Christophe Renault n’a cessé de se perfectionner dans son métier de Boucher… C’est d’ailleurs avec quelques uns des meilleurs éleveurs de la région de Saulieu qu’il choisit ces pièces pour son étale des Halles de Troyes !

La clientèle d’ailleurs ne s’y trompe pas et aime venir à la maison Renault pour ses produits mais également pour l’accueil toujours sympa et professionnel du patron et de Gaelle da fidèle collaboratrice ! Cette clientèle d’ailleurs de plus en plus nombreuse au fil des années, a su trouver chez Christophe tout ce dont elle avait besoin, sérieux sourire et goût !

« Compagnon du goût » depuis toujours, la maison Renault fait partie d’une institution aux Halles, ce pur passionné de chasse est aussi un vrai connaisseur en matière de bêtes et de gibiers… c’est sur les foires dans lesquelles il se rend fréquemment qu’il les choisit, spécialement des bêtes du Charolais de premier choix mais aussi un porc de Bigorre qu’on se « dispute » pour une demande toujours accrue !

Christophe Renault, c’est aussi un boucher au grand cœur, qui sait donner de sa personne pour aider les autres, et qu’il ne manque pas une seule occasion de montrer toute sa gentillesse en plus de son professionnalisme !

Les Halles de Troyes ont donc la chance et l’honneur d’abriter en leur enceinte un vrai Boucher doublé d’un artisan remarquable qui ne laissera donc, vous l’aurez compris, personne indiffèrent lors de votre prochaine visite à la maison Renault !